うなぎ食べくらべ
7月24日は「土用の丑の日」だったわけで、ウチでもうなぎを食うことが出来た。ありがて~こった。
お客さんに魚屋さんが何件かあって、「うなぎ、どう?」と言われれば、それじゃあって事で買ったわけだけど、当然「国産」と「中国産(主に)」があるわけで、1件からは国産、もう1件からは中国産を買った。(母親がね)
それで、食べ比べてみようという事になって、それぞれ半分ずつ食べてみた。
いや、食べる以前に大きさが全然違うから見た目でどっちがどっちか判ってしまうんだけど、そこはなるべく先入観を持たずにまず国産の(と言ってた)うなぎを食べてみた。ん~・・・(゚∀゚;)やわらかいし、皮も硬くはないんだけど、微妙だ(;一_一)
その後、中国産のうなぎを食べてみた。ん~・・・(ーー;)ん?何故かいつもより美味い気がする。いつも(いや、たまにだけど)食ってるうなぎは皮が硬くて、なかなか食いちぎれないカンジなのに、今回はそんなでもない。
結論としてはタレが違うし、調理の仕方も違うだろうし、もちろん大きさ見た目も違うんだけど、国産の方がちょっとやわらかい気がしただけで、味で判断するのはウチの親子には無理だという事だった。
四万十川の獲れたて天然うなぎを1度でいいから食ってみたい。そうすれば違いも少しは判るかも?
オレは18歳までうなぎを食ったことが無い。べつに嫌いだとか、見た目が嫌とか、ビンボーだとか(ビンボーだけどねw)そういう理由じゃあない。家族はみんな食べてた。俺だけ食わせられなかった。
なんか宗教上の理由らしく、親も知らなかった。だから、ホントは今も食えないんだけど、オレにしてみれば習慣としての宗教的なことはするけど、(正月とかお盆とか)基本的に信じてない。
だれか「うなぎの理由」知ってる人がいたら教えてくれ!
この日記を読む人はほとんどいないみたいだから、答えは見つからないか・・・(ーー;)
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